红薯的各种家常做法 红薯的几种家常做法
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蘑菇炖豆腐最正宗的做法
用料:豆腐,蘑菇,蘑菇笋片,豆腐炖蘑葱姜蒜 ,常做常料酒,法豆腐炖法酱油,麻油
做法 :
1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟 。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱 、姜、蒜切片。
3 、将豆腐 、笋片 、葱、姜 、蒜片,加鸡汤倒入砂锅 ,中火烧沸后 ,用小火炖10分钟 ,放入蘑菇片 ,加酱油稍煮片刻 ,淋上麻油即成。
蘑菇豆腐汤的做法
食材清单
平菇15个左右、内脂豆腐1盒、裙带菜(泡好的)100g、白胡椒粉小半勺 、盐适量 、生抽1勺、香油1勺、虾皮1勺
烹饪步骤
1 ,锅中底油,把平菇煎至出汁。
2 ,煎好的平菇剪碎 ,加水烧开并小火熬煮5-10分钟。
3,放入内脂豆腐和裙带菜,再次煮开。放盐,生抽,胡椒粉 ,虾皮调味即可 。
4,最后加少许香油 。
麻菇炖豆腐怎么做
食材 :麻菇100g、豆腐100g 、味精10g 、香油5ml 、油10ml 、水300ml 、鸡蛋液50ml 、葱花10g 、盐10g 。
麻菇炖豆腐炒法 :
1、准备材料:蘑菇撕小块 ,豆腐切小块。
2、锅里倒入油烧热,放入麻菇,豆腐,翻炒一分钟。
3、再放入盐 ,酱油,水,煮沸。
4 、调味:淋入蛋液 ,放入葱花 ,再放入味精,香油,出锅即可,麻菇炖豆腐就炒好了。
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